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一群人  一条心  一个目标  一路坚持

发表时间:2020-11-13 10:55作者:酒店财务部  张博来源:原创

春华秋实,在这个收获的季节,酒店人收获了满满的喜悦。11月7日,酒店月度经营分析会如期召开。会议现场,各部门负责人神采奕奕、信心满满,能深切的感受到集团公司全面提升年状态下酒店人的饱满热情及工作干劲。会上公布的数据,酒店10月份经营数据创历史新高,在受疫情影响的情况下,截至10月份,酒店经营数据弯道超车,实现“双超”:超预算、超同期;利润总额、采购占比、人工占比、能耗占比等主要指标创出历史最高水平。成绩的取得不是偶然的,疫情过后,在集团董事长雷总的战略统领下,在酒店业主代表刘总的安排部署中,酒店加快调整结构、补短板,通过“热爱工作、热爱nba买球技巧官方网站,nba买球技巧官方网站官网”演讲竞赛、“始自忠诚、终于执行”团队执行力培训、“产品亮点汇编、全员营销政策解读”、“集团公司军事训练”等重大活动的开展和贯穿执行,酒店全体人职员作热情高涨,识大体、顾大局,在各自的岗位上稳步成长、坚持始终,酒店也步入运营以来最好的时期并稳步前进。

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会上,财务、销售、餐饮、人事等部门分别进行汇报。财务从成本管控上与各部密切配合,实现了收入提升140%,成本下降8%的骄人成绩;销售与前厅、客房等部门的紧密合作,销售的牵头引流、前厅的甜美服务、客房的优雅环境,成就了房量及收入创历史新高;人事更是在人员减少、收入提升的情况下,合理安排人员,做到人物尽用,人工成本率下降15%;物管的严管细抠,能耗占比越来越低;特别是餐饮部,中餐、宴会、西餐在超负荷运作的情况下,厨房和厅面紧密衔接,二线部门全力配合,从后勤原材料采购、收货、加工、出品到厅面服务的端茶倒水、菜品呈现、就餐服务,再到后续的收餐具、擦桌子、换台布、准备下一场的摆台,正是有了大家的团结协作、顾全大局、尽职尽责,才能使酒店的各项工作有条不紊、忙而不乱,朝着精细化管理、精心化运营、精致化制作、精品化呈现的方向稳步前行。

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最后,刘总做了总结,并要求大家在后续的两个月,保持势头,拓宽市场,稳中求进,实现全年预算目标的超额完成。在管理上全面提升服务水平,全面提升管理水平,全面提升品牌形象,推进酒店在韩城区域做强做大。